Ha gyorsétterem-kávézót nyit, akkor ebben az esetben érdemes előre megismerkedni bizonyos trükkökkel és finomságokkal. Meg kell értenünk, hogy az emberek általában ilyen helyiségekbe mennek enni, és nem romantikus dátummal.
Ha a gyorsétterem azt sugallja, hogy az ügyfelek alkoholos italokat fognak ajánlani, akkor a bárt a helyiségben kell felszerelni, és attól a területtől elkülönítve kell elhelyezni, ahol asztalok lesznek a nem alkoholfogyasztók számára. A tervezésnek meg kell felelnie az intézmény általános koncepciójának.
A láncos kávézók és a franchise alapján működő kávézók esetében a bútorokat gyakran vállalati színekben választják. Készíthetők továbbá a személyzet egyenruhája, valamint az asztalterítők és az edények. Ezenkívül minden elem díszíthető logóval. Meg kell azonban értenie, hogy egy ilyen kialakításnak harmonikusnak kell lennie és nem lehet túl tolakodó.
A bárpult nem a kávézó fő eleme, ellentétben a bárokkal és éttermekkel, de ha úgy dönt, hogy nélkülük jár, akkor az étterme valószínűleg nagyon hasonló lesz a szokásos étkezőhöz, amely általában nem tűnik nagyon vonzónak.
Egy gyorséttermi kávézóban gyors, átfogó szolgáltatást kell létrehoznia, hogy az ügyfelek elégedettek maradjanak, és visszatérjenek hozzád, biztosítva a stabil profitot. A megfelelő bútorválasztás ebben az esetben nagyon fontos. A kávézó székeit és asztalát úgy kell elhelyezni, hogy a lehető legtöbb helyet hozzon létre.
Ugyanakkor a bútoroknak nem szabad elősegíteniük, hogy több időt töltsenek el egy intézményben, mint amennyire szükség van az étkezéshez. A nagy számú látogató azt jelenti, hogy az összes széknek, asztalnak és egyéb elemnek elég erősnek kell lennie, és ellenállnia kell a jelentős terhelésnek.
A vendéglátó-ipari létesítménynek nagyon vonzónak és hangulatosnak kell lennie. A normál asztalok és székek kiegészíthetők magas székekkel ellátott bárpultral. Ez lehetővé teszi a hely kompetensebb felhasználását..
Ami a dekorációt illeti, nem lehet nélküle, ha azt akarja, hogy kávézója különbözzen a többi létesítményektől. Az eredeti és vonzó elemek nem annyira drágák, ám lenyűgözik az ügyfelek. Lehetnek képek, érdekes plakátok, akvárium, zavaró videofilmekkel ellátott képernyők. A professzionális tervezővel azonban választhat más nem szabványos lehetőséget is.
